Xylan najdemo v velikih količinah v trdem lesu golosemenk (15–30 % vsebnosti celične stene) in mehkem lesu golosemenk (7–10 %), kot tudi pri enoletnih rastlinah (<30%) [6]. Običajno se nahaja v sekundarni celični steni rastlin, najdemo pa jo tudi v primarni celični steni, zlasti pri enokapnicah [7].
Kje se v človeškem telesu nahaja ksilanaza?
Raziskovalci so odkrili več vrst naravno prisotnih bakterij v človeškem črevesju, ki proizvajajo ksilanazo. Vendar so ugotovili, da te bakterije uporabljajo to, kar proizvedejo, da razgradijo vlaknine in jih uporabijo kot vir energije, pri čemer izločajo malo encima v naše črevesje.
Katera živila vsebujejo ksilanazo?
Xylanase se uporablja v živilski industriji za peko kruha, proizvodnjo koruznega škroba, bistrenje sadnega soka in vina; živalska krma in alkoholno vrenje.
Katera bakterija proizvaja ksilanazo?
2005) Bakterijski rodovi, kot so Bacillus, Cellulomonas, Micrococcus, Staphylococcus, Paenibacillus, Arthrobacter, Microbacterium, Pseudoxanthomonas in Rhodothermus in Rhodothermus, so poročali o proizvajanju Subramanianes 2000; Beg et al. 2001; Gupta et al. 2001; Chapla et al. 2012).
Kateri razred encima je ksilanaza?
ksilanaze spadajo v skupino ogljikovih hidratov aktivnih encimov (CAZymes) in so uvrščene v razred glikozidne hidrolaze, ki je nadalje razdeljen na klane in družine (Juturu in Wu, 2012).
