Na kakšni temperaturi naj se kuha mečarica? Mečarico pečemo na žaru približno 5 minut na stran. Če želite biti še bolj prepričani, da je mečarica varna za uživanje, boste morda želeli uporabiti tudi termometer, da preverite pripravljenost. Za uničenje škodljivih bakterij je notranja temperatura mečarice, ki jo iščete, najmanj 145°
Kako veš, kdaj je mečarica kuhana?
Robice vilic vstavite v najdebelejši del ribe pod kotom 45°. Nežno zavrtite vilice in izvlecite nekaj rib. Če se zlahka lušči brez upora, je riba gotova.
Ali mora biti mečarica popolnoma kuhana?
Prekuhanje je smrtonosno za vse ribe, za mečarico pa je še posebej gnusno. … Za razliko od, recimo, lososa, ki se ne posuši toliko, kot se skuha, je treba mečarico postreči srednje dobro, do te mere, da je le pečena, a še vedno sočna.
Pri kakšni temperaturi se peče mečarica?
Po približno 7-8 minutah jih odstranite s ognja na posredno stran in izmerite notranjo temperaturo mečarice. Želite, da je notranja temperatura rib od 130-135 stopinj, preden jih pustite počivati.
Ali je mogoče mečarico kuhati redko?
Pri pečenju na žaru (ali pečenju) kuhajte mečarico, kot bi redek zrezek: uporabite visoko toploto, da prepražite zunanjost, in pustite, da ostane malo redka v sredini, približno 5 minut na enem stran, nato 2 do 3 minute na drugi strani za palec debel zrezek.
