Posušen fižol preprosto dajte v posodo, ga pokrijte z vodo in pustite, da se namoči. Namakati se bodo morali od 8 do 12 ur, vendar je ključ do odprave plina odvajanje in izpiranje vsake tri ure Ja, prav ste prebrali. Odcedite, sperite in ponovno začnite namakati vsake tri ure.
Ali je pire fižol lažje prebavljiv?
Fižol temeljito skuhajte: kuhan fižol bi morali zlahka pretlačiti z vilicami. Temeljito kuhanje zmehča škrob in vlaknine, zaradi česar je prebava učinkovitejša, kar je glavni razlog, zakaj je ocvrt fižol lažji za prebavni sistem kotcel fižol.
Ali je fižol dober za ujeti plin?
Fižol vsebuje velike količine kompleksnega sladkorja, imenovanega rafinoza, ki ga telo težko razgradi. Fižol je tudi bogat z vlakninami, visok vnos vlaknin pa lahko poveča napihnjenost. Vendar pa vse stročnice ne povečajo napenjanja enako.
Kateri fižol je manj plinast?
Leča, zdrobljen grah in črnooki grah, na primer, imajo manj ogljikovih hidratov, ki proizvajajo plin, kot druge stročnice. Na vrhuncu sta čičerika in mornarski fižol. Temeljito žvečite.
Kateri fižol povzroča največ plinov?
Med fižolom, Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) pravi, da vam črni fižol, mornarski fižol, fižol in pinto fižol bolj verjetno povzročajo plin. Črnooki fižol je po drugi strani po podatkih klinike Cleveland med fižoli, ki povzročajo najmanj plinov.
