Crème de cassis se najpogosteje uporablja kot digestiv, pijača po večerji ali v vseprisotnem aperitivu, vendar se pogosto uporablja kot mešalnik alkohola za dodajanje belo vino ali šampanjec.
Kakšna je razlika med cassis in crème de cassis?
Steklenice z oznako Crème de Cassis de Dijon vsebujejo samo črni ribez, pridelan v Dijonu, medtem ko Cassis de Bourgogne uporablja ribez, pridelan v širši regiji Burgundije. Zakonodaja narekuje, da mora imeti liker minimalno vsebnost alkohola 15 odstotkov ABV in vsebovati najmanj 400 gramov sladkorja na liter..
Ali lahko pijete crème de cassis samostojno?
Crème de cassis je najbolj znana kot sestavina koktajlov Kir in Kir Royale, če pa se počutite pogumni, poskusite samostojno kot pijačo po večerji.
Kakšen okus je kasisa?
Prvič ustvarjen v Burgundiji pred več kot 150 leti, narejen je iz maceriranega črnega ribeza, ki mu daje bogat, plasten okus temnih jagod, uravnotežen s tanini in trpkostjo povezujejo z robidami. Cassis je lahko precej sladek in zlahka pretiravate.
Kako pijete angleški cassis?
Dodajte 2 do 3 čajne žličke Crème de Cassis vsakemu flute. Dodajte 3 do 4 maline. Vsako flavto napolnite s penino. Postrezite takoj.
