Crème de cassis (francoska izgovorjava: [kʁɛm də kasis]) (znan tudi kot Cassis liqueur) je sladek temno rdeč liker iz črnega ribeza.
Ali obstaja razlika med Cassis in creme de cassis?
Nadzor kakovosti. Tako kot mnoga francoska vina in žgane pijače je tudi za crème de cassis veljajo lokalni zakoni o nazivih. Steklenice z oznako Crème de Cassis de Dijon vsebujejo samo črni ribez, pridelan v Dijonu, medtem ko Cassis de Bourgogne uporablja ribez, pridelan v širši regiji Burgundije.
Kaj lahko nadomestim za crème de cassis?
Nadomestek za Creme de cassis
- 1 jedilna žlica sirupa črnega ribeza (brez alkohola, vendar slajše)
- ALI - 1 žlica malinovega likerja, kot je Chambord.
Zakaj se crème de cassis imenuje krema?
Pred 19. stoletjem, ko je crème de cassis postalo znano kot crème de cassis, je imelo drugo ime – ratafia. Ratafia je bila beseda za liker iz sadja, ki verjetno izvira iz arabske besede arak (kar pomeni liker iz sadja ali melase) in tafia (beseda za rum).
Katere kasise je najbolje kupiti?
Najboljše znamke Creme de Cassis
- Lejay Creme de Cassis. 22 $ NA DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. 16 $ NA DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. 39 $ NA DRIZLY. COM. …
- L'Heritier-Guyot Crème de Cassis liker. 29 $ NA DRIZLY. COM.
