Ne glede na to, ali je ameriški sir narezan, na kocke ali nariban, se bo zaradi nizkega tališča zelo enostavno stopil v mikrovalovni pečici. Najboljši način za topljenje ameriškega sira v mikrovalovni pečici je, da sesekljate 3 do 4 rezine.
Ali se narezan sir bolje stopi?
Rezine sira za hitrejše taljenje na sendvičih in v omakah. … Siri z zmanjšano vsebnostjo maščob nimajo enake strukture kot običajni siri in pri daljšem segrevanju postanejo žilavi in gumijasti, po navedbah sirarne Sargento, zato se izogibajte uporabi rezin sira z nizko vsebnostjo maščob za taljenje.
Ali lahko v ponvi stopite rezine sira?
Ne glede na to, ali uporabljate ponev proti sprijemanju ali tradicionalno ponev z malo stopljenega masla, pustite ponev na majhnem ognju in jo za nekaj minut pokrijte s pokrovom. Ta pokrita "komora" ohranja dovolj toplote, da se sir nekoliko hitreje stopi. Pazi, da dno sendviča ne zagori.
Kako stopite sir cheddar v ponvi?
Najboljši način za topljenje sira na štedilniku je, da začnete s stopljenim maslom. Dodamo moko in stepemo. Dodamo mleko in mešamo, dokler zmes ne začne mehurčkati in se omaka zgosti. Odstranite lonec z ognja.
Ali lahko jemo rezino sira neposredno?
Preprosto pojejte z vilicami in ne s prsti. Sir jejte s prsti le, če gre za neformalni dogodek. Če sir narežemo na kocke in ga prebodemo z zobotrebci, pojej sir s prsti. Če je sir narezan na rezine, ga prestavite v kreker in kreker pojejte s prsti.
