Če je vaš riž že bolj lepljiv, kot bi želeli, ga lahko poskusite splakniti pod hladno vodo, da odstranite nekaj odvečnega škroba. Po izpiranju razporedite riž na pladenj in ga postavite v pečico pri 350°F za približno 10 minut, da se malo posuši.
Kaj naj storim, če je moj riž preveč voden?
Če menite, da je vaš riž kuhan, vendar je voda še vedno, preprosto odcedite vodo in kuhajte na majhnem ognju, nepokrito To bo pomagalo, da voda izhlapi. Takoj, ko se posuši, ga odstavimo z ognja ali pa ga celo prestavimo v posodo, da prezrači. Zmešajte z žlico!
Kako naredite riž manj razmočen?
Rešitev: Dodajte dovolj vode, da ustvarite malo pare, 1/4 skodelice ali manj. Zaprite pokrov in kuhajte riž na zelo nizkem ognju še 5 minut. Težava: riž je kuhan, vendar premoker. Rešitev: Lonec odkrijte in kuhajte na majhnem ognju, da voda izhlapi.
Kako kuhate riž?
Če riž premešate takoj, ko je kuhan, medtem ko je še zelo vroč in vlažen, se lahko zrna razpadejo in postanejo kašasta. Fluff riž z vilicami. Ko je riž počival, ga lahko z vilicami nežno zmečkamo, ne da bi riž stisnil. Hranite pokrito, dokler niste pripravljeni jesti.
Je slabo prekuhati riž?
Prekuhanje riža lahko povzroči razvoj snovi, ki povzročajo raka … Dodajanje okusa kuhanemu rižu je enostavno, ker zrno zlahka absorbira zelišča, začimbe in tekočine. Preveč kuhan riž pa lahko predstavlja nevarnost za zdravje, ki vključuje pomanjkanje hranil in povečano tveganje za raka.
