Po Cowezu je pravo brezalkoholno / brezkoholizirano vino proizvedeno iz vina, ki je bilo fermentirano s kvasovkami in je bilo podvrženo postopku vinifikacije, nato pa gre skozi dodaten postopek pridobivanja alkohol odstranjen. Vsi drugi izdelki na osnovi sadja, ki se tržijo kot brezalkoholno vino, so preprosto sok.
Ali obstaja kakšno vino brez alkohola, ki je dejansko okusno po vinu?
Peneča pijača Weibel Vineyards vsebuje 0 odstotkov alkohola, vendar ima še vedno tisti peneči okus. Najboljša kaliornija, brez alkohola. To vino je starano v hrastovih sodih v Paso Roblesu v Kaliforniji in ima kljub globokemu okusu po jagodah suh, mehak taninski okus. Brez skrbi, alkohol v notranjosti se odstrani pred ustekleničenjem.
Ali vas lahko brezalkoholno vino napije?
Brezalkoholne pijače lahko sprožijo. Okus lahko povzroči placebo učinek, zaradi česar se počutite pijani ali vas celo spodbudi, da se vrnete k klasičnim alkoholnim pijačam. Če čutite, da vas brezalkoholne pijače sprožijo, lahko povzročijo ponovitev.
Ali je vino brez alkohola slabo za vas?
Pitje brezalkoholnega vina izboljšuje zdravje srca enako kot uživanje skromnih količin običajnega vina, kažejo raziskave - kar kaže, da je korist od grozdja in ne alkohola.
Ali je brezalkoholno vino samo grozdni sok?
Medtem ko je grozdni sok nefermentiran sok, pridobljen iz grozdja, brezalkoholno vino gre skozi enak proces fermentacije in staranja kot običajno vino, le da se alkohol odstrani na zadnje faze. Zaradi tega je brezalkoholno vino veliko manj sladko kot grozdni sok in zagotavlja pravi okus vina.
