Ali gre Prosecco slab? Če steklenice prosecca hranite v hladnem in temnem okolju, lahko pričakujete, da bo neodprt zdržal do dve leti. Prosecco običajno ne gre »slabo«, ampak začne izgubljati svoj edinstven profil okusa in karboniziranost, če shranjujete penečo vrsto.
Ali obstaja datum za prosecco?
Prosecco nima roka uporabnosti, vsekakor pa je bolje, da ga popijete v nekaj letih. Vsekakor je pomembno, da ga hranite pri pravi temperaturi in v pravih pogojih, zato, če ne morete zagotoviti določene stopnje shranjevanja, vam priporočam, da ne greste več kot 2 leti.
Ali lahko zboliš zaradi starega prosecca?
Stari šampanjec (ali katero koli peneče vino) te ne bo zbolelo (če seveda ne boste pretiravali). Če ste zaskrbljeni glede kakovosti starejšega vina, ga ocenite tako kot bi posodo z mlekom, ki ste jo nekaj dni odprli v hladilniku.
Kako ohranite prosecco gaziranega po odprtju?
Za zagotovitev, da bo vaš šampanjec naslednji dan še vedno mehurčkov, preprosto pustite žlico viseči v ustih steklenice šampanjca in jo postavite v hladilnik Kovina žlice naredi vrat steklenice hladnejši, kar nato ustvari hladen zračni čep nad toplejšim šampanjcem.
Ali shranjujete prosecco v hladilniku?
Toda po mnenju vinarke Marie-Christine Osselin v hladilniku sploh ne bi smeli shranjevati prošeka ali drugih podobnih pijač, kot je šampanjec. Namesto tega moramo steklenice hraniti v hladilniku največ štiri dni pred pitjem, sicer bo to vplivalo na okus napitka.
