Ko je paradižnik pripravljen na trganje?

2024 Avtor: Fiona Howard | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-10 06:43

Paradižnik je popolnoma zrel, če ima enakomerno gladko barvo od vrha do dna Če nabirate paradižnike, ko njihova barva ni enaka, ne pozabite, da ko trgate če je iz trte, se njegov okus ustavi. (Barva se bo še naprej razvijala, medtem ko paradižnik sedi na pultu.)

Kako veš, kdaj je paradižnik pripravljen na trganje?

Čeprav je barva morda največji znak zrelosti, je pomemben tudi občutek. Nezrel paradižnik je na otip čvrst, preveč zrel pa zelo mehak. Zreli, pripravljeni za obiranje paradižnik mora biti čvrst, vendar ga je treba rahlo popustiti, če ga nežno pritisnete s prstom.

Ali počakate, da paradižnik postane rdeč, preden naberete?

Ko paradižnik doseže stopnjo, ko je približno ½ zelene in ½ rožnate (imenovano "faza loma"), se lahko paradižnik pobere in dozori s trte brez izguba okusa, kakovosti ali hranilne vrednosti.

Ali je bolje pustiti, da paradižnik dozori na trti?

Za mnoge je trganje globoko rdečega zrelega paradižnika naravnost s trte idealna letina. Toda kot se je izkazalo, pustiti, da ta paradižnik popolnoma dozori na trti, ni najboljša ideja Ne vsaj zaradi okusa in hranilne vrednosti paradižnika ali za nadaljnjo proizvodnjo vašega rastline paradižnika.

Ali lahko naberem svoje paradižnike, ko so zeleni?

Žatev nezrelih paradižnikov

Popolnoma v redu je obiranje zelenih paradižnikov S tem ne boste poškodovali rastline in ne bodo poškodovali plodov. Obiranje zelenih paradižnikov ne bo spodbudilo rastline, da naredi več plodov, ker je ta funkcija povezana s temperaturo zraka in razpoložljivostjo hranil v tleh.