Nazadnje je leta 1812 predstavljen prvi recept za kečap na osnovi paradižnika. James Mease, znanstvenik iz Filadelfije, je zaslužen za razvoj recepta. Zapisal je, da je najbolj izbran kečap iz »ljubezenskih jabolk«, kot so takrat imenovali paradižnik.
Kdo je izumil kečap in zakaj?
Podjetje je pred približno 125 leti ustanovil Henry John Heinz, sin nemškega priseljenca. Kečap prodaja že od leta 1876. Legenda pravi, da je Henry John Heinz izumil kečap tako, da je prilagodil kitajski recept za tako imenovani Cat Sup, gosto omako iz paradižnika, posebnih začimb in škroba.
Katera država je izumila paradižnikov kečap?
Izkazalo se je, da je izvor kečapa vse prej kot ameriški. Kečap izvira iz hokienske kitajske besede kê-tsiap, imena omake, pridobljene iz fermentiranih rib. Domneva se, da so trgovci prinesli ribjo omako iz Vietnama na jugovzhod Kitajsko.
Za kaj je bil kečap prvič uporabljen, ko je bil izumljen?
V 1830-ih letih so paradižnikov kečap prodajali kot zdravilo, trdil, da zdravi bolezni, kot so driska, prebavne motnje in zlatenica. Idejo je predlagal dr. John Cook Bennett, ki je kasneje recept prodal v obliki "paradižnikovih tablet ".
Zakaj na kečapu piše paradižnik?
Toda zakaj pravimo paradižnikovi omaki kečap? … domnevajo, da so Britanci poskušali ponoviti omako v poznem 17. in 18. stoletju, saj se v receptu, ki ga je leta 1732 objavil Richard Bradley, z imenom Ketchup in Paste, omenjajo Vzhodne Indije..
