Beljak stepemo s ščepcem soli in malo vode. S to tekočino premažite filete morskega psa gladkega hrta in jih nato pomokajte s popečeno pistacijevo moko. Fileje razporedite plosko ali zvite na pekač, obložen s peki papirjem, in pecite pri 350 °F 8-12 minut
Ali lahko poješ Smoothhounda?
Lahko ješ gladkega hrta, vendar mnogi zdaj menijo, da je riba ena izmed najpomembnejših športnih vrst v Združenem kraljestvu in je le redko videti, da bi jo ohranili. Previdno stehtajte ribe, fotografirajte in uživajte v ribi, ki se vrača v morje skozi plitvino in spomin vam bo ostal za vedno!
Kako ješ psa?
Ko je bodičasta pesja filetirana in olupljena, bo dal dolg ozek file belega mesa, ki ga je mogoče prečno razrezati na porcije popolne velikosti, ki jih je mogoče kuhati na skoraj kateri koli način, ki ga nekdo rad kuha.
Ali lahko jeste psa?
Imajo čudovite pikaste kože, ki so pokrite s trdim brusnim papirjem kot kožni zobje. To kožo je zelo težko odstraniti, zato se psa v Cornwallu redko jedo in ga mnogi ribiči uporabljajo kot vabo. Je pa užitno in se včasih trži kot 'sweet William'.
Ali je bodičasta ribica dobra za jesti?
Da, ta riba je užitna in v nekaterih primerih celo priljubljena sestavina številnih jedi. V obliki filetov mnogi, ki radi jedo ribe, pravijo, da je ta vrsta rib okusna in ena njihovih najljubših! Poleg tega, da je užitna in okusna, je pes tudi precej zdrav.
