Veliko likerjev in sladic, kot so kremni likerji, se lahko pokvari in postane nepitno po enem letu ali več Tudi če vaša steklenica ni na meji, da se pokvari, je Najbolje je, da jih shranite strogo v skladu s smernicami za shranjevanje. Ker lahko izgubijo svoj okus v samo nekaj mesecih, če jih odprejo.
Kako dolgo lahko hranite likerje?
Upoštevati je treba, da bodo likerji - sladkane, destilirane žgane pijače z dodanimi okusi, kot so sadje, začimbe ali zelišča - zdržale do 6 mesecev po odprtju. Kremni likerji naj bodo hladni, najbolje v hladilniku, da podaljšajo rok uporabnosti (4, 5).
Kako lahko ugotovite, ali se je alkoholna pijača pokvarila?
Ko gre za žgane pijače, boste zlahka opazili pokvarjeno (vonj, barva), čeprav se to zgodi izjemno redko. Pri alkoholnih pijačah poiščite spremembe barve, kristaliziranje sladkorja, sirjenje itd. Če je liker slab, mora zelo slabo dišati Zadnja stvar, ki jo lahko naredite, je, da malo okusite.
Kaj se zgodi z likerji in žganimi pijačami, ko se pokvarijo?
Čeprav se alkoholne pijače ne pokvarijo, bodo v več letih izgubile svoj okus in moč Za razliko od vina, ko je alkoholna pijača enkrat ustekleničena v steklo, preneha starati. Dokler bo steklenica zaprta in shranjena brez neposredne izpostavljenosti sončni svetlobi, bo okus enak, če jo pijete danes ali čez 10 let.
Ali naj bodo likerji v hladilniku?
Ni treba hladiti ali močno zamrzniti alkoholne pijače, ne glede na to, ali je še zaprta ali že odprta. Trde alkoholne pijače, kot so vodka, rum, tekila in viski; večina likerjev, vključno s Camparijem, St. Germain, Cointreau in Pimm's; in grenčice so popolnoma varne za shranjevanje pri sobni temperaturi.
