Shoyu je tudi osnova za omake, kot sta teriyaki omaka in gyoza omaka. Shoyu se lahko uporablja tudi jedila, kot sta ocvrta peka in ocvrt riž Če bi radi poskusili dodati sojino omako v vsakdanje recepte, jo lahko uporabite tudi v skoraj vseh receptih namesto soli v vsem, od hamburgerjev do juh.
Kakšna je razlika med shoyu in sojo?
Sojine omake so lahko po kitajskem ali japonskem sojine omake v kitajskem slogu so tradicionalno narejene iz 100-odstotne soje, medtem ko so sojine omake po japonskem narejene z mešanico soje in pšenice (običajno 50/50). … Shoyu je preprosto ime za sojino omako v japonskem slogu, ki je lahko svetla (usukuchi) ali temna (koikuchi).
Je shoyu boljša od Tamari?
Medtem ko je neopravičeno in prodorno slano shoyu najboljša izbira za suši in sashimi, je tamari idealen za omake in prelive za večjo globino in umami.
Ali daš shoyu v hladilnik?
Ne, sojine omake ni treba hraniti v hladilniku… … Neodprta steklenica sojine omake lahko zdrži dve ali tri leta (v bistvu za vedno), vi pa lahko varno pustite odprto steklenico iz hladilnika do enega leta.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
