Sezona jastogov Jastogi so ujeti skozi vse leto. Običajno so nekateri najboljši meseci za nakup jastogov s trdimi lupinami pozno pomlad, od maja do junija in ponovno jeseni, od oktobra do novembra. Nove jastoge običajno nabirajo od poznega poletja do zgodnje jeseni.
Kateri so najboljši meseci za uživanje jastoga?
april, maj in junij Maj je običajno eden najboljših mesecev v letu za nakup živih jastogov. Zaloge so zelo dobre, saj se povpraševanje iz poletnih krajev še ni pojavilo. Jastogi so na splošno najbolj čvrsti in mesni po mesecih hladnega vremena.
Zakaj je jastog tako drag leta 2021?
Razlog za visoke cene je večplasten, je za SeafoodSource povedala izvršna direktorica združenja preprodajalcev jastogov Mainea Annie Tselikis.… Tselikis pripisuje stroške naraščajočemu povpraševanju po izdelku, saj so potrošniki, ki so se več kot eno leto spopadali s pandemijo COVID-19, začeli znova kupovati jastoge.
Ali obstaja sezona jastogov v Združenem kraljestvu?
Domorodni jastogi se lovijo ob obali Združenega kraljestva običajno od junija do septembra. Domači jastog ima močan, sladek okus in glede na letni čas je mogoče doseči približen izkoristek 20-25%.
Kaj je najboljši čas za jesti jastoga v Maineu?
Čeprav je močnega ribiča iz Mainea mogoče najti, da lovi jastoge skoraj vse leto, je vrhunec sezone jastogov v Maineu od konca junija do konca decembra. To obdobje je, ko so jastogi najbolj aktivni.
