Za sušenje čilijev v pečici:
- Pečico postavite na nizko temperaturo. (okoli 100-130 stopinj).
- Čilije položite cele (majhne paprike) ali narezane (velike paprike) na pladenj.
- Pustite čili v pečici, da se posuši. …
- Ko paprike izgledajo, kot da so posušene, jih preverite.
Kako posušite čili v pečici Avstralija?
Metoda
- Odstranite stebla in po dolžini prerežite čili.
- Polovice čilija položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Več semen kot pustite, bolj pekoč bo čili v prahu.
- Pečemo 1 - 2 uri ali dokler se popolnoma ne posuši.
- Zdrobite v možnarju & s pestkom ali zmeljte v kuhinjskem robotu.
- Shranjujte v suhi, nepredušni posodi.
Kako posušite in konzervirate čili?
Preprosto operite in osušite čilije, odrežite vrhove in grobo sesekljajte, pri čemer ohranite semena. Nato zmešajte sesekljan čili s 30 g soli in dajte v steriliziran kozarec kozarec. Površino prekrijte s preostalo soljo, nato kozarec zaprite in shranite na hladnem in suhem mestu za nekaj tednov, preden shranite v hladilnik.
Kako dolgo se čili suši?
Ne smejo trajati dlje kot dva do tri tedne, da se posušijo, nato pa jih lahko eno uro končate v pečici na nizki temperaturi.
Ali lahko posušim čilije v mikrovalovni pečici?
Samo čilije položite na krožnik, ki je primeren za mikrovalovno pečico, in jih v mikrovalovni pečici v 15-sekundnih intervalih, dokler niso opečeni in prožni. Trajalo bi približno 30 sekund.