Limonina lupina je rumeni zunanji del njene lupine. Pogosto se uporablja z ali brez limoninega soka, da receptom doda oster okus. lupina je lahko še močnejša od soka; pogosto se uporablja v pečenih ali kuhanih receptih z okusom limone, kot so palačinke z limoninim makom.
Ali je limonina lupinica potrebna?
Čeprav lahko v celoti preskočite majhno količino limonine lupine, je svetla okrepitev okusa, ki jo vnese v jed, neprimerljiva. In ni razloga, da bi šli brez tega, ker limone so tako dobro shranjene.
Zakaj ljudje dajo limonino lupinico v hrano?
lupina je živilska sestavina, ki jo pripravimo z strganjem ali rezanjem skorjenevoščenih citrusov, kot so limona, pomaranča, citrona in limeta. Lupina se uporablja za dodajanje okusa živilom. Z vidika anatomije sadja se lupinica pridobi iz flaveda (exocarp), ki se imenuje tudi lupina.
Kaj pomeni ena limonina lupina?
lupina ( skrajni zunanji del skorje). Na limoni je lupina rumeni del lupine (kožice) na zunanji strani limone. Lupina je sijoča, svetle barve in teksturirane; je zunanja površina sadja, ki jo potrošniki lahko neposredno vidijo.
Ali je limonina lupina enaka limoninemu soku?
Limonina lupina, rumeni del lupine – ne beli grenak del – vsebuje eterična olja limone in je tako napolnjena s čistim okusom limone. Limonin sok ima po drugi strani kisli, trpki okus po limoni. Oba imata svoje mesto v kuhanju. Mimogrede, to velja za lupino katerega koli agruma.
