Asti (znano tudi kot Asti Spumante) je peneče belo italijansko vino, ki se proizvaja po vsem jugovzhodnem Piemontu, vendar je še posebej osredotočeno na mesti Asti in Alba.
Ali obstaja razlika med Asti in Asti Spumante?
Raven alkohola v Asti Spumante se nadzoruje v procesu fermentacije. lahko niha med 6% in 9%, vendar ga najpogosteje najdemo pri 7,5% abv. Nasprotno pa je Moscato d'Asti, ki je prav tako nadzorovan v procesu fermentacije, fiksiran na 5,5 % alkohola. Ne presega 2,5 bara atmosferskega tlaka.
Je Asti enako kot Prosecco?
Asti DOCG je fermentiran v rezervoarju, vendar se razlikuje od Prosecca, ker fermentira samo enkrat. Ta bela penina lahkega telesa je narejena iz grozdja muškat, ki ima intenzivne cvetlične in sadne okuse breskve, vrtnice in grozdja. Običajno je sladek in ima nizko stopnjo alkohola.
Je Asti Spumante dobro vino?
Asti spumante je največja prodaja v Italiji peneče vino. … Dober asti je izjemno sveže, lahkega, šumečega vina, z nežno cvetico in mehkim, zmerno sladkim okusom, kar nakazuje na sadje, kot so pomaranče, hruške, marelice in breskve.
Kaj je podobno Asti Spumante?
Če nimate Asti Spumante, lahko uporabite enega od teh nadomestkov:
- Prosecco je še eno italijansko peneče vino, ki je bolj suho, vendar je dobra alternativa. …
- ALI - Španska cava je bolj sadno vino, vendar še višje vsebnost alkohola pri približno 12,5 do 13,5 % alkohola.
- ALI - Primerno bi bilo tudi katero koli kalifornijsko belo penino.
