Poskusite uporabiti fettuccine So iste kategorije kot jajčni rezanci. Testenine fettuccine so sestavljene iz moke in jajc, zaradi česar so zelo tesen nadomestek za jajčne rezance.
Ali je fettuccine jajčni rezance?
Fettuccine je italijanski dolg, tanek jajčni rezanec (približno 1/4" do 3/8" širok). Fettuccine se dobro ujema z bogatimi omakami, kot je Alfredo (sir in smetana). Tagliatelle je v bistvu ista stvar kot fettuccine in oba se lahko uporabljata izmenično.
Ali lahko fettuccine nadomestim z jajčnimi rezance?
Nadomestek za jajčne rezance
Če nimate jajčnih rezancev, jih lahko nadomestite: Enake količine fettuccina. ALI - linguine. ALI - poljubne testenine s trakom.
Kakšna je razlika med testeninami in jajčnimi rezanci?
Jajčni rezanci so narejeni iz nekvašenega testa, ki je kuhano v vreli vodi. Testenine so tudi iz nekvašenega zdrobovega testa, bodisi pšeničnega ali ajdovega, ki ga skuhamo v vreli vodi, v nekaterih primerih pa v testo dodajo zelenjavo. …
Iz česa so narejeni rezanci fettuccine?
Fettuccine je narejen iz jajca in moke in ga je zelo enostavno narediti doma, še posebej s strojem za testenine. Fettuccine pogosto opisujejo kot eno prvih vrst testenin, ki so narejene z dolgimi rezanci, razvaljanimi in ročno rezanimi. Za pripravo testa zmešamo moko in jajca, po potrebi z malo vode.
