4000-letna zgodovina čokolade se je začela v stari Mezoameriki, današnji Mehiki Tu so bile najdene prve rastline kakava. Olmec, ena najzgodnejših civilizacij v Latinski Ameriki, je bila prva, ki je rastlino kakava spremenila v čokolado. Med rituali so pili svojo čokolado in jo uporabljali kot zdravilo.
Od kod prihaja čokolada?
čokolada izvira iz kakavovih zrn, ki so rasla na drevesih v Srednji Ameriki in Južni Ameriki verjetno pred približno 100 milijoni let. Kakavova drevesa so se morda začela na nižjih pobočjih Andov. Kakavova drevesa lahko živijo samo v vročih, deževnih krajih blizu ekvatorja.
Kdo je prvi izumil čokolado?
Ustvarjanje prve sodobne čokoladne tablice je zasluženo Joseph Fry, ki je leta 1847 odkril, da lahko naredi čokoladno pasto, ki jo je mogoče oblikovati, tako da doda stopljeno kakavovo maslo nazaj v nizozemski kakav. Do leta 1868 je majhno podjetje Cadbury tržilo škatle čokoladnih bonbonov v Angliji.
Od kod izvira čokolada, kako je narejena?
Vse se začne z majhnim tropskim drevesom, imenovanim drevo kakava Theobroma. Kakavovo drevo izvira iz Srednje in Južne Amerike, vendar ga komercialno gojijo po tropih. Približno 70 % svetovnega kakava pridelajo v Afriki. Kakavovo drevo lahko proizvede skoraj dva tisoč strokov na leto!
Je čokolada sadje?
Dame in gospodje, čokolada je po Wikiju res zelenjava. Nekateri tudi trdijo, da je to sadež, vendar je ne glede na vašo držo v resnici dobro za vas. Čokolada je proizvod kakavovih zrn, ki rastejo v strokah podobnih plodovih na tropskih kakavovih drevesih.
