Logo sl.boatexistence.com

Od kod je koza s karijem?

Kazalo:

Od kod je koza s karijem?
Od kod je koza s karijem?

Video: Od kod je koza s karijem?

Video: Od kod je koza s karijem?
Video: Za jake kosti i zglobove: Čudesni lek od SAMO 2 sastojka! 2024, Maj
Anonim

Curry goat je jed s curryjem, pripravljena s kozjim mesom, ki izvira iz indijske podceline in jugovzhodne Azije. Jed je glavna sestavina kuhinje jugovzhodne Azije, karibske kuhinje in kuhinje indijske podceline.

Kdo je ustvaril curry kozo?

Čeprav je curry pogosto povezan z Indijo, je priljubljen tudi na Jamajki, saj so ga v 17. stoletju na otok prinesli vzhodnoindijski pogodbeni delavci, ki so jih pripeljali kolonialni Britanci. Kozje meso je zelo priljubljeno tudi na Jamajki, zato je kari visoko na seznamu priljubljenih.

Iz katere etnične skupine je koza in roti?

Jamajka. Čeprav ljudje indijskega predstavljajo le 3 odstotke prebivalstva Jamajke, se tradicionalna indijska živila, kot so "kari koza", roti in callaloo, zdaj obravnavajo kot "jamajška".(Jamajčani včasih svojo hrano poimenujejo za tehniko kuhanja: curry koza, enolončnica, kreten, ribe na pari in tako naprej.)

Kdo je prinesel curry kozo in roti na Jamajko?

Vzhodni Indijanci, ki so prišli na Jamajko med letoma 1838 in 1917, so bili tudi pogodbeni delavci. Vzhodnoindijska kuhinja je znana po jedeh s karijem in zelenjavi, kot so zelena solata, zelje, kumare, stročji fižol in zelenjava, ki so jo predstavili. Predstavili so tudi roti, pšenično moko, jajčevce in ingver.

Zakaj se kozje meso ne prodaja?

Proizvajalec koz zahodnega Cape Boer Pip Nieuwoudt navaja, da se povpraševanje po kozjem mesu povečuje zaradi zdravstvenih koristi mesa, vendar zaradi dobrih cen koz v neformalnem sektorjuv restavracijah in trgovinah je premalo oskrbe.

Priporočena: