Sveže zložena jajca lahko pustite pri sobni temperaturi vsaj mesec dni, preden začnete razmišljati o tem, da bi jih premaknili v hladilnik. Radi poskrbimo, da bomo naše pojedli v manj kot dveh tednih (ker so ponavadi boljšega okusa), toda dokler bo jajce pojedeno v enem mesecu po tem, ko je bilo zneseno, boste v redu.
Ali so kmetijska sveža jajca varna za uživanje surova?
Nikoli ne jejte surovih jajc. Izbruhi bolezni salmonele so bili povezani s slabo kuhanimi beljaki in rumenjaki. Da se izognete bolezni, kuhajte jajca, dokler se rumenjaki ne utrdijo. Živila, ki vsebujejo jajca, kuhajte na 160 stopinj F, kot je merjeno s termometrom za živila.
Ali lahko zboliš zaradi svežih jajc na kmetiji?
Sveža jajca, tudi tista s čisto, nerazpokano lupino, lahko vsebujejo bakterije, imenovane salmonela, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, pogosto imenovane »zastrupitev s hrano«.” FDA je sprejela predpise za preprečevanje kontaminacije jajc na kmetiji ter med pošiljanjem in skladiščenjem, vendar imajo potrošniki ključno vlogo tudi pri …
Ali so domača jajca varna?
Medtem ko mnogi verjamejo, da lahko neoprana sveža jajca varno hranite v hladilniku več tednov, CDC priporoča, da igrate na varnem in shranite v hladilniku … Surova in premalo kuhana jajca vsebujejo bakterije salmonele, zaradi katerih lahko zbolite. Spoznajte lokalne predpise o prodaji jajc.
Kako očistite iztrebke z jajc?
Dry Clean the Eggs
Za to uporabite nekaj suhega in rahlo abrazivnega, da odstranite umazanijo ali iztrebke, dokler jajce ni čisto. Pri tej metodi ne uporabljate vode ali kakršnih koli razkužil. Za suho čiščenje jajc uporabite brusilno gobo, lufo, fini brusni papir ali kakšno abrazivno gobo.
