Sockeye losos so znani po svojem živo rdečem mesu in drznem vonju po lososu. Od vseh lososov so najbolj aromatičnega (kar bi nekateri smatrali za ribjega) in se običajno prodajajo prekajeni, v vrhunskih lososovih burgerjih in v fileju.
Kateri je najbolj zdrav losos za jesti?
Obstaja veliko različnih vrst lososa – natančneje pet vrst pacifiškega lososa in dve vrsti atlantskega lososa. Danes se običajno goji atlantski losos, medtem ko se vrste pacifiškega lososa večinoma lovijo v naravi. Divji pacifiški losos običajno velja za najbolj zdravega lososa.
Kateri je najokusnejši losos?
Chinook losos (Oncorhynchus tschawytscha), znan tudi kot kraljevski losos, mnogi menijo, da je najbolj okusen v šopku lososa. Imajo visoko vsebnost maščob in ustrezno bogato meso, ki sega od bele do temno rdeče barve.
Kateri je najmanj ribi losos?
Kateri je losos najmanj ribjega okusa? Coho (Silver) Coho losos ne dobi priznanja kot debeluški King in drzni Sockeye, vendar ima veliko za to. Njegova srednja vsebnost maščobe mu daje blag, nežen okus, ki je manj vtisnjen.
Kateri losos je najbolj masten?
Chinook Največji (in pogosto najdražji), king ali chinook, je cenjen zaradi visoke vsebnosti maščob in maslene teksture ter je bogat z omega-3. Sockeye Bolj oljna riba z temno rdečim mesom, sockey losos tudi z visoko vsebnostjo omega-3, ki so zdrave za srce, vendar ima močnejši okus in dobro zdrži na žaru.
