Čeprav gre za kantonsko kuhinjo, ki izvira iz kitajske province Guangdong, Hongkong ostaja eno najboljših krajev na svetu za pristno yum cha hrano in vzdušje. Yum cha je skupinska dejavnost, ki vključuje vse za mizo.
Kdo je izumil yum cha?
Zgodovino tradicije je mogoče zaslediti v obdobju cesarja Xianfeng, ki je objekte, kjer strežejo čaj, najprej omenjal kot yi li guan (一釐館, "1 cent hiša"). Te so ljudem ponujale prostor za ogovarjanje, kar je postalo znano kot cha waa (茶話, "govor o čaju").
Je yum cha Avstralec?
Dobesedno 'pijte čaj', yum cha je postal priljubljen v Avstraliji v zgodnjih osemdesetih, najprej se je uveljavil v ustanovah kitajske četrti v Sydneyju in Melbournu. Zdi se, da je kantonska tradicija prišla v Avstralijo prek Hongkonga. … Denis in njegov brat Keith sta imela v lasti slavni nočni klub Checkers v ulici Goulburn, Sydney.
Kateri jezik je dim sum?
Dim sum ( tradicionalna kitajska: 點心; poenostavljena kitajščina: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonski Yale: dímsām) je širok izbor majhnih kitajskih jedi, ki jih tradicionalno uživajo v restavracije za zajtrk in kosilo.
Ali je yum cha nezdrav?
V imenu je z dobrim razlogom – in yum cha ni nujno, da je nezdrav obrok, če se odločate zdravo in ne ne jej preveč. Yum Cha je tradicionalna kitajska jed, ki jo običajno postrežejo zjutraj/kosilo.
