Tatarski zrezek je pogosto prelit s surovim rumenjakom in postrežen z rženim kruhom ali toastom. Jed se pogosto postreže kot predjed ali predjed, lahko pa je tudi glavna jed.
Zakaj lahko jeste tatarski zrezek surov?
4) je poln encimov
Ko je meso kuhano, se v tem nahajajo številni pomembni encimi meso se ubije. Zato toliko ljudi radi jedo surovo govedino – zaradi koristi za zdravje in vseh hranilnih snovi, ki ostanejo v tem mesu, ko ga postrežemo surovo.
Ali lahko zboliš, če ješ tatarski zrezek?
Uživanje surovega mesa je tvegan posel, zastrupitev s tatarskim zrezkom je redka, ker jed običajno postrežejo le v vrhunskih restavracijah, kjer je higiena pravilo in meso dobavljajo zanesljivi mesarji.
Ali je kdo umrl zaradi uživanja tatarskega zrezka?
Veliko let je preživel kot restavracijski kritik, zdaj pa Michael Winner pravi, da hrana "grize nazaj", potem ko se je zgrudil in so ga odpeljali v bolnišnico po treh dneh jedel zrezek tatarski. Zgodi se štiri leta po tem, ko je Winner skoraj umrl, ko je zbolel za redkim virusom zaradi ostrige, ki jo je pojedel na Barbadosu.
Kdo je izumil tatarski zrezek?
V skladu s kulinaričnim izročilom ta novejša (mesojedka) različica grozljivega, če seksi govejega tatara dolguje svojo priljubljenost, če ne že natančnega izvora, enemu moškemu: Shigefumi Tachibe, na Japonskem rojen, francosko usposobljen kuhar, ki je jed ustvaril v trenutku iznajdljivosti, ki jo je spodbudila potreba.
