Uporaba prezračevalnika bo pomagala vinu zmehčati svoje tanine in doseči najboljši potencial Je orodje, ki pomaga pospešiti proces prezračevanja vina. Uporaba prezračevalnika za vino je enostavnejša od uporabe dekantorja. Oksigenacija vina se običajno opravi, ko vino postrežemo v kozarcu.
Ali bi morali uporabiti vinski aerator?
Oxygen je najboljša in najslabša stvar, ki se lahko zgodi vašemu vinu, zlasti rdečemu. Vnos kisika v kozarec vina je tisto, kar vino prebudi iz spanca. … Tako hitro, nadzorovano prezračevanje je pomembno, vendar tudi, da vaš prezračevalnik prepreči vdor nezaželenega odvečnega kisika.
Kaj je smisel prezračevanja vina?
Zračenje deluje tako, da dovoli vinu, da oksidira. Povečana oksidacija zmehča tanine in zdi se, da zgladi vino. Prezračevanje igra veliko vlogo pri izboljšanju vaše izkušnje s pitjem; najprej sprosti čudovito aromo vina.
Ali bi morali prezračiti poceni vino?
Na splošno imajo gosta in koncentrirana vina največ koristi od prezračevanja, medtem ko bodo starejša, občutljivejša vina hitro zbledela. Medtem ko lahko prezračevanje vina poveča glasnost njegovih okusov in arom, je to dobro le, če vam je vino dejansko všeč. Zračenje ne more čarobno spremeniti kakovosti vina.
Ali lahko pustite vino v dekanterju čez noč?
Čeprav je vino, zlasti rdeče vino, najboljše, če ga prelijemo, ne more dolgo ostati v dekanterju. Prenočitev je v redu, v dekanterju lahko ostane celo 2-3 dni, dokler ima dekanter nepredušen zamašek. Tudi če je, ni v resnici nepredušen in vino v njem lahko postane zastarelo zaradi preveč prezračevanja.
