Medtem ko je salmonela najpogosteje povezana s perutninskimi izdelki, so izbruhi povezani s številnimi viri, vključno z okuženo mleto govedino, sadjem in zelenjavo, hrano za pse, želvami in ježki.
Kje se najpogosteje nahaja salmonela?
Jajca in perutnina so najpogostejši viri okužbe. Pogosti viri so tudi zaužitje kontaminirane vode, mleka, mlečnih izdelkov, govedine, sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov.
Zakaj je toliko serotipov salmonele?
Od šestdesetih let prejšnjega stoletja so znanstveniki na področju javnega zdravja v ZDA uporabljali serotipizacijo, da bi našli izbruhe salmonele in jim sledili do njihovih virov. Laboratorijski strokovnjaki serotipizirajo salmonelo iz okuženih ljudi.
Kateri je serotip salmonele, o katerem najpogosteje poročajo?
Salmonella Enteritidis, eden najpogostejših serotipov salmonele, o katerih poročajo po vsem svetu, pogosto povezan z jajci. Če je plodno jajčece okuženo s salmonelo enteritidis, okuži novega piščanca.
Kje najdemo serovarje salmonele?
S6) in pomemben človeški patogen, ki ga najdemo v številnih gostiteljih, vključno s perutnino, vodnimi pticami, prašiči in govedom ter vodnimi organizmi Ta serovar povzroča več kot 100.000 okužb na leto (171), v Severni Ameriki pa je 3. najpogostejši serovar, vključen v izbruhe pri ljudeh (3).
