Verjetno boste vedeli, kdaj se je vaša jicama pokvarila, vendar sta nekaj dobrih kazalnikov, na katere morate biti pozorni, vonj in tekstura. Če ima pokvarjen ali pokvarjen vonj, ga ne uporabljajte. Poleg tega če je jica postala sluzasta ali se zlepi, jo je treba zavreči.
Ali morajo biti zavitki jicama sluzasti?
Zakaj jicama postane sluzast? Jicama se predvsem goji v Mehiki in je precej na voljo vse leto, ker se dobro skladišči. Pravzaprav je najboljši način za shranjevanje celotne korenine Jicama na hladnem in suhem mestu – podobno kot bi shranili krompir. ( Zaradi vlage na koži cele Jicama postanejo sluzaste)
Kako naj bi izgledala notranjost jicama?
Ima debelo rjavo kožo, ki spominja na krompir, in je oblikovana kot velika repa. Notranjost korenine jicama je hrusta in bela. Njegova tekstura je podobna krompirju, medtem ko je njegov okus rahlo sladek in podoben nekaterim sortam jabolk.
Kakšna je tekstura jicama?
Jicama je korenovka. Znan je tudi kot "mehiški fižol jam" ali "mehiška repa". V notranjosti je bel in je precej podoben krompirju. Razen, lahko ga jeste tudi surovo. Tekstura je hrustljava in hrustljava, kot jabolko ali hruška.
Ali naj bo jicama v hladilniku?
Bistveno je, da gomolji ostanejo suhi; hranite nezavito pri hladni sobni temperaturi ali v hladilniku, brez vlage, 2 do 3 tedne Ko razrežete, tesno pokrijte s plastično folijo in hranite v hladilniku do enega tedna. Vsak funt jicama prinese približno 3 skodelice sesekljane ali narezane zelenjave.
