Paprike običajno poberemo, preden dozorijo, ko so svetlo zelene ali rumeno-zelene barve, ko pa dozorijo, postanejo svetlo rdeče v oranžno rdeče stroki zrastejo do 4-6 cm dolge, 2 cm široke in so v obliki banane, ki se zožijo blizu dna. Koža mora biti sijoča, paprika pa gladka in čvrsta.
Kaj je podobno papriki Cubanelle?
Nadomestek za paprike Cubanelle
Lahko uporabite Anaheim chiles, ki so bolj zeleni kot rumeni, še vedno blagega okusa in toplote (bolj vroče kot cubanelle). Te običajno zlahka najdete v večini dobro založenih trgovin z živili. ALI - Rdeča ali rumena paprika, ki ne daje toplote.
Kaj je bolj pekoč kubanel ali poblano?
Tam je nekaj milejših čilijev. Zaradi tega čilija se paprika poblano (zelo priljubljen blagi čili) zdi začinjena. Z razponom od 100 do 1000 toplotnih enot Scoville je paprika cubanelle vsaj trikrat blažja od paprike jalapeño in se lahko giblje vse do 80-krat blažja.
Za kaj so dobre paprike Cubanelle?
So odličen vir vitamina C in vitamina A (z koncentracijo karotenoidov, kot je beta-karoten), dveh zelo močnih antioksidantov. Vitamin B6 in folna kislina, pomembna za zdravje srca, ter izbor pomembnih mineralov so prav tako bogati v papriki.
Ali so poblano paprike enake kot Cubanelle?
Cubanelle je po velikosti podoben papriki Anaheim in izjemno blag (do desetkrat blažji od poblana), Cubanelle je dober nadev čilija. … Čiliji Cubanelle so celo slajši od anaheimskih paprik, zato niso dobra alternativa poblanom, narezanim na kocke.
