Tipična hrenovka bo sestavljena iz 60% govedine in 40% svinjine. Wieners je lahko tudi iz 100 % govedine, 100 % svinjine, 100 % perutninskega mesa ali kombinacije teh virov mesa. Wieners se lahko razlikujejo po velikosti in slogu za različne trge.
Iz česa je frankfurtsko meso?
A Frankfurter (nemško frankfurtska klobasa) je tanka prekuhana klobasa iz čiste svinjine v ovčjem črevesju. Okus se pridobi z metodo nizkotemperaturnega kajenja.
Kateri živalski deli so v hrenovkah?
Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO): "Surovine za meso, ki se uporabljajo za predhodno kuhane izdelke, so nižje kakovostne mišične obrezke, maščobna tkiva, glavno meso, živalsko stopala, živalska koža, kri, jetra in drugi užitni stranskiizdelki. "
Kakšno meso je najboljše za hrenovke?
Najboljše blagovne znamke govejih hrenovk: rezultati naših testov okusa
- 5: Hebrejski nacionalni goveji franki.
- 4: Ball Park Prime Uncured Beef Franks.
- 3: Nathan's Jumbo Restaurant Style Beef Franks (priporočeno)
- 2: Nathan's Skinless Beef Franks (priporočeno)
- 1: Oscar Mayer Classic Beef Necured Franks (priporočeno)
Ali je frankovska govedina?
frankfurter, imenovan tudi wiener ali v Združenih državah hrenovke, zelo začinjena klobasa, tradicionalno iz mešane svinjine in govedine. Krešine so poimenovane po Frankfurtu na Majni v Nemčiji, mestu njihovega izvora, kjer so jih prodajali in jedli na pivskih vrtovih.
