Logo sl.boatexistence.com

Ali lahko zmehčam karamelo, ki je postala pretrda?

Kazalo:

Ali lahko zmehčam karamelo, ki je postala pretrda?
Ali lahko zmehčam karamelo, ki je postala pretrda?

Video: Ali lahko zmehčam karamelo, ki je postala pretrda?

Video: Ali lahko zmehčam karamelo, ki je postala pretrda?
Video: Лошадь начала топтать гроб во время похорон! Когда тот треснул люди услышали плач! 2024, Maj
Anonim

Samo odvijte svoje karamele in jih položite v krožnik, ploščo postavite v mikrovalovno pečico in jo segrevajte na visoki nastavitvi približno 10 do 15 sekund. Po tem bo vaša karamela postala mehka in lahko počnete, kar želite.

Ali lahko ponovno naredite trdo karamelo mehko?

Če so karamele pretrde, jih lahko poskusite dati nazaj v ponev, dodajte nekaj žlic vode in mešajte, dokler termometer ne pokaže 242°F. Vlijemo nazaj v pripravljen pekač.

Zakaj se je moja karamela strdila?

namesto da absorbira toploto iz ponve, kot to počne večina sestavin med kuhanjem, sladkor dejansko ustvarja lastno toploto, ko se razgradi in povzroči hitro dvig temperature. … Karamela se bo raztopila v hladni vodi, vendar nadaljujte s kuhanjem in strjevanjem v vroči vodi!

Kako naredite karamelo spet tekočo?

Če je karamela preredka, karamelo dušite na srednjem ognju 5-10 minut, da se zgosti (karamela ne bo še naprej temnela). Upoštevajte, da se bo karamela, ko se ohladi, občutno zgostila. Podobno, če je karamela pregosta, razredčite tako, da vmešajte žlico ali dve težke smetane.

Kako razredčite karamelo?

Za tanko karamelo samo dodajte malo smetane ali vode na ogenj. V pečici stopite karamelne štručke. Karamelnim omakam lahko dodate tudi koruzni sirup ali limonin sok, da preprečite kristalizacijo.

Priporočena: