intervju s podjetnikom: Simon Bunn in Kris Gumbrell, soustanovitelja Brewhouse & Kitchen. Soustanovitelja Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn in Kriss Gumbrell, sta v zadnjih petih letih uspešno razširila svojo dejavnost pubov, osredotočenih na craft pivo.
Kje sta se začela pivovarna in kuhinja?
Ko smo leta 2013 začeli z našim prvim Brewpubom v Portsmouth, smo želeli ustvariti prostor, kjer bi ljudi lahko navdihnil svet piva.
Ali je Brewhouse veriga?
Brewhouse & Kitchen je majhna veriga pubov s 23 lokacijami po Združenem kraljestvu. Sem spadajo lokacije v Londonu, Nottinghamu, Chesterju, Cardiffu in Bristolu.
Kaj pomeni pivovarna?
Pivovarna je zgradba, narejena za varjenje piva in aleja. To bi lahko bil del specializirane pivovarne, vendar je pivovarna v preteklosti zasebna zgradba, namenjena samo domači proizvodnji.
Kaj je vključeno v pivovarno?
Kaj so komponente/posode v Craft pivovarni?
- Tasterji za vroče pijače. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Grew in whirlpools. …
- posode za fermentacijo / staranje. …
- Diverter plošče in prenosne črpalke. …
- servirno plovilo proti