V saharozi sta monomera glukoza in fruktoza povezana z etrsko vezjo med C1 na glukozilni podenoti in C2 na fruktozilni enoti. Vez se imenuje glikozidna povezava.
Ali je saharoza alfa povezava?
Saharoza je sestavljena iz molekule glukoze, ki je povezana z molekulo fruktoze z α-1, β-2-glikozidno vezjo. Je nereducirajoči sladkor, ki ga najdemo v sladkornem trsu in sladkorni pesi.
Katera od naslednjih povezav se nahaja v saharozi?
1−2 glikozidna povezava
Katera glikozidna vez je prisotna v saharozi?
Popoln odgovor: Glikozidna povezava, prisotna v saharozi, je prva možnost, ki je C – 1 od \[alpha ]- glukoze in C – 2 od \[beta ]- fruktoze Glikozidno vez lahko opredelimo kot vez med glavo. Monomera, tako imenovana glukoza in fruktoza, dopolnjujeta povezavo v saharozi.
Katera spojina vsebuje β 1 → 4 vez?
laktoza, disaharid mleka, je sestavljen iz galaktoze, ki je povezana z glukozo z β-1, 4-glikozidno vezjo.
