Logo sl.boatexistence.com

Ali lahko popravite mešano testo?

Kazalo:

Ali lahko popravite mešano testo?
Ali lahko popravite mešano testo?

Video: Ali lahko popravite mešano testo?

Video: Ali lahko popravite mešano testo?
Video: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Maj
Anonim

Kako popraviti strjeno testo za torte. Eden od načinov, kako popraviti razbito testo za torte, je , da dodate malo moke, eno žlico naenkrat, dokler se spet ne zgladi. Moka pomaga, da se tekočina in maščoba ponovno povežeta in ustvari gladko zmes brez grudic.

Kaj se zgodi, če premešate testo?

Morda ste prebrali, da lahko, ko premešate testo za torte, gluten v moki tvori elastične glutenske pramene – kar ima za posledico bolj gosto, žvečljivo teksturo. To je lahko koristno pri piškotkih, vendar ni tako dobro pri tortah in je zakleti sovražnik luskastih skorj za pite.

Ali lahko popravite prekomerno mešanje?

Ustavi prekomerno mešanje. Zagotovo se želite prepričati, da so ta jajca, moka in mleko res dobro vmešani, vendar je zelo enostavno premešajte testo ali testo, in to se verjetno zgodi pogosteje, kot si mislite.… Morda boste še vedno videli nekaj grudic, vendar je to bolje, kot da pustite, da vam premešano testo pokvari torto.

Ali lahko preveč premagaš testo za torte?

Preveliko mešanje lahko torej povzroči piškotke, torte, mafine, palačinke in kruh, ki so žilavi, gumijasti ali neprijetno žvečljivi.

Kako dolgo morate stepati testo za torte?

Kjer koli od 2 do 6 minut bi moralo zadostovati. Čas, potreben za mešanje, se bo razlikoval glede na recept, vendar bi vam to moralo pomagati pri predstavitvi časa mešanja.

Priporočena: