Indukcijska kuhalna plošča deluje podobno kot električna kuhalna plošča, vendar ima pod svojo površino tuljave, ki inducirajo električni tok za ustvarjanje toplote v ponvi ali kovinskem predmetu. Porabi manj energije in ostane hladen, dokler nanj ne postavite ponve, tako da porabi manj energije kot druge vrste električnih kuhališč.
Kako vem, ali je moja kuhalna plošča indukcijska?
Najlažji način, da ugotovite, da je vaša kuhalna plošča indukcijska, je, da vidite če deluje samo z magnetnimi posodami. Če deluje samo z magnetnimi posodami, je to indukcijska kuhalna plošča. Če deluje pri vseh vrstah ponve, je to navadna električna kuhalna plošča.
Katera je boljša električna ali indukcijska plošča?
Indukcijske plošče so učinkovitejše od električnih kuhališč – lahko so do 90 % učinkovite, v primerjavi s približno 65 % pri tradicionalnih električnih kuhališčih, tako da dobijo skoraj vso energijo spremenili v uporabno toploto – vendar letni prihranki niso dramatični; pomislite na okoli 20 funtov na leto, razen če kuhate za vojsko.
Ali lahko uporabljate indukcijske posode na električni kuhalni plošči?
Ja, seveda, indukcijsko posodo lahko uporabite na električnem štedilniku Električni štedilniki delujejo tako, da segrejejo površino kuhalne plošče, ki nato toploto prenese na posodo. To pomeni, da lahko katera koli vrsta posode, ki deluje na plin, deluje na električnem štedilniku (vključno z večino, ki deluje na indukcijskih kuhališčih).
Kaj se zgodi, če na indukcijski kuhalni plošči uporabite običajno ponev?
Če na kuhalno ploščo postavite ponev z magnetiziranim dnom, magnetno polje povzroči, da se segreje neposredno. Kuhalna plošča bo ostala hladna, le nekaj preostale toplote iz posod. Nemagnetne posode, postavljene na isto mesto, bodo ostale hladne.
