Nadomestek sladkorja Muscovado Sladkorja Demerara in turbinado niso tako vlažni, vendar so v večini receptov dober nadomestek. Vsak od teh lahko nadomesti muscovado v enakih količinah. … Podobno kot pri izdelavi lastnega rjavega sladkorja vmešajte 2 žlici melase v 1 skodelico belega sladkorja, dokler ni konsistenca mokrega peska.
Kaj lahko uporabim kot nadomestek za sladkor muscovado?
Ker je sladkor muscovado nerafiniran rjavi sladkor, so najboljši nadomestki jaggery, panela, rapadela, kokuto ali sucanat Lahko jih nadomestimo v enakih količinah. Naslednji najboljši nadomestek bi bil temno rjav sladkor. Vendar pa ima bolj fino teksturo, nižjo vsebnost melase in blažji okus.
Ali je sladkor Demerara enak kot muskovado?
Tako kot muscovado, je demerara sladkor narejen iz izhlapenega trsnega soka, vendar je obdelan krajši čas in ima tako bolj suho, grobo teksturo kot muscovado. … Kristali sladkorja demerara so značilno veliki, zato jih je najbolje uporabiti kot preliv in ne kot mešanico.
Kakšna je razlika med rjavim sladkorjem in sladkorjem muscovado?
Rjavi sladkor je rafiniran beli sladkor z dodano melaso. Sladkor Muscovado je manj rafiniran, zato obdrži veliko sestavine melase. … Muscovado ima bolj zapletene okuse, z bolj izrazitimi notami karamele in karamela.
Ali lahko namesto muskovada uporabim mehak temno rjav sladkor?
Lahko nadomestite navadni vlažen temno rjav sladkor namesto muskovada. Če merite po teži, zamenjajte temno rjav sladkor za muscovado. … Če imate pri roki nekaj melase, lahko v receptu zamenjate tudi 1 žlico rjavega sladkorja za 1 žlico melase.
