Več virov verjame, da je sauerbraten izumil Charlemagne v 9. stoletju našega štetja kot sredstvo za uporabo ostankov pečenega mesa. Sveti Albertus Magnus, znan tudi kot sveti Albert Veliki in Albert Kölnski, je prav tako zaslužen za popularizacijo jedi v 13. stoletju.
Kdo je izumil Sauerbraten?
Izvor Sauerbratena pripisujejo Juliju Cezarju, za katerega je dokumentirano, da je poslal govedino, marinirano v vinu, vse od Rima do nove rimske kolonije Köln. Svetemu Albertu Velikemu iz Kölna so kasneje pripisali zasluge, da je populariziral recept v 13. stoletju.
Zakaj je Sauerbraten nacionalna hrana Nemčije?
Sauerbraten se imenuje tudi nacionalna jed Nemčije in jo najdemo v skoraj vsakem nemškem meniju.… Dokumenti kažejo, da je bil Julius Caesar navdih za Sauerbraten. Prav on je poslal amfore, polnjene z govedino, marinirano v vinu, čez Alpe v novo rimsko kolonijo Köln.
Kaj pomeni beseda Sauerbraten?
: pečena ali pečena govedina, marinirana pred kuhanjem v kisu s poprovimi zrni, česnom, čebulo in lovorjevimi listi.
Katera je nacionalna jed Nemčije?
Sauerbraten
Sauerbraten velja za eno nemško nacionalno jed in obstaja več regionalnih različic v Frankoniji, Turingiji, Porenje, Posarje, Šlezija in Švabska. Priprava te pečenke v lončku traja kar nekaj časa, a rezultati, ki jih pogosto postrežejo kot nedeljsko družinsko večerjo, so resnično vredni dela.
