Certo Light Pectin The Canadian Living Test Kitchens pravijo: " Certo Light Fruit Pectin Crystals in Bernardin No-Sugar Needed Fruit Pectin Crystals se lahko uporablja zamenljivo…" The Complete Book ohranjanja.
Ali so blagovne znamke tekočega pektina zamenljive?
Pektin je na voljo v dveh oblikah: tekoči in v prahu (suhi). Čeprav sta oba izdelka narejena iz sadja, nista zamenljiva.
Ali je pektin isto kot Certo?
'Certo' je splošno ime za sadni pektin z blagovno znamko Kraft. Podjetje ima tudi drugo blagovno znamko, imenovano ' Sure Jell', ki je ista stvar kot Certo, vendar z drugačno embalažo.… Sadni pektin boste običajno našli v želejih in marmeladah zaradi njegove sposobnosti, da zgladi stvari skupaj.
Kako uporabljate pektin Bernardin Classic?
Vročo marmelado hitro nalijte v vroč kozarec do 0,5 cm (1/4 palca) od vrha kozarca (prostor). Z nekovinskim pripomočkom odstranite zračne mehurčke in po potrebi prilagodite prostor nad glavo, tako da dodate več marmelade. Obrišite kozarec rob, s katerim odstranite morebitne ostanke hrane. Centrirajte ploščo za vroče tesnjenje na robu čistega kozarca.
Ali je kristalni pektin enak pektinu v prahu?
Čeprav tekoči in pektin v prahu dosegata isto stvar, sta zgoščevalec, se ne uporabljata na enak način. Za metode kuhalne plošče se tekoči pektin vedno doda v vrelo mešanico ob koncu postopka kuhanja, medtem ko pektin v prahu vmešamo v surovo sadje na začetku.
