Logo sl.boatexistence.com

Kje se v naravi nahajajo ciklodekstrini?

Kazalo:

Kje se v naravi nahajajo ciklodekstrini?
Kje se v naravi nahajajo ciklodekstrini?

Video: Kje se v naravi nahajajo ciklodekstrini?

Video: Kje se v naravi nahajajo ciklodekstrini?
Video: 10 районов Стамбула, где живут иностранцы // Как определить тип турка по прописке? 2024, Maj
Anonim

Ciklodekstrine lahko najdemo v naravi. Nekatere bakterije (npr. Bacillus macerans) proizvajajo CD-je iz škroba z encimskim postopkom za shranjevanje energije. Ta postopek posnema industrija, ki uporablja encim ciklodekstrin glikoziltransferazo in škrob (koruza, krompir, manioka itd.) kot surovino.

Kako dobite ciklodekstrin?

Ciklodekstrini so proizvedeni iz škroba z encimsko pretvorbo Uporabljajo se v prehrambeni, farmacevtski, farmacevtski, kemični industriji, pa tudi v kmetijstvu in okoljskem inženirstvu. Ciklodekstrini so sestavljeni iz 5 ali več α-D-glukopiranozidnih enot, povezanih 1->4, kot v amilozi (delček škroba).

Katera živila vsebujejo ciklodekstrin?

živila, predelana z amilolitičnimi encimi, kot so različni vzorci piva, koruzni sirup z različnimi ekvivalenti dekstroze in termično obdelana hrana, kot je kruh, je vsebovala majhne količine različnih vrst ciklodekstrinov.

Ali lahko ciklodekstrin očisti arterije?

Poleg tega, ko so raziskovalci uporabili ciklodekstrin za zdravljenje biopsij plakov iz človeških karotidnih arterij, so našli podobne rezultate. Študija opozarja na kristale holesterola kot tarčo za zdravljenje ateroskleroze, kar pomeni, da bi uporaba ciklodekstrina za raztapljanje kristalov lahko vplivala na zdravljenje bolezni.

Je ciklodekstrin sladkor?

Ciklodekstrini so molekule sladkorja, povezane v obroče različnih velikosti. Natančneje, sladkorne enote se imenujejo molekule glukopiranozidi-glukoze, ki obstajajo v konfiguraciji piranoze (šestčlenskega) obroča.

Priporočena: