Za razliko od večine oblik jetrne žlice, ki so močno začinjene, braunschweiger pridobi svoj značilen okus s prekajevanjem. Najboljše je, če je sveže narejeno, vendar se dobro zamrzne in odmrzne za dolgo shranjevanje.
Ali je Braunschweiger jeter lahko zamrznjen?
Jetrni vrč lahko shranite v hladilniku in bo zdržal do 4-6 dni. Toda zamrzovanje je najboljša možnost Tako bo meso trajalo dlje do 2 meseca. Kot pri vseh živilih bo zamrzovanje podaljšalo rok uporabnosti jetrne vrvice več kot le shranjevanje v hladilniku.
Kako dolgo bo Braunschweiger zdržal v hladilniku?
Če je v majhni embalaži rezin (kot je jetrni sir Oscar Mayer), ga ne bi hranil več kot 3-4 dni po odprtju. Če je zavit kot cela jetra, bi moral zdržati veliko dlje – ima veliko soli (konzervansa) in ni izpostavljen zraku.
Ali lahko zamrznete rezine jetrnice?
LIVERWURST - NAREZANO NA PALCU DELI
Zamrznite v pokritih nepredušnih posodah ali težkih zamrzovalnih vrečah ali tesno zavijte z močno aluminijasto folijo ali zamrzovalno folijo. Prikazani čas zamrzovanja je samo za najboljšo kakovost - živila, ki so stalno zamrznjena pri 0°F bodo varno za nedoločen čas
Kakšen je najboljši način jesti Braunschweiger?
Nekaterim je še vedno všeč njihov braunschweiger namaz za čas kosila na mehkem belem kruhu in namazan z majonezo ali maslom, drugi pa bodo držali majonezo in jo namesto tega prelili s kečapom. Za vročo različico narežite in prepražite v ponvi ter postrezite na toast, včasih z malo kečapa.
