Žganja (npr. konjak, kalvados, pisco) so narejena iz sadja. Sadni sok vsebuje veliko sladkorja. Fermentacija s kvasom spremeni sladkorje v soku v alkohol. Na tej točki je znano kot vino.
Kateri alkohol ima najmanj sladkorja?
"Bistre alkoholne pijače, kot so vodka, tekila in gin, imajo najmanj sladkorja in kalorij in jih naše telo najlažje presnavlja," pravi Kober..
Je žganje zdrava pijača?
Žganje vsebuje antioksidativne spojine, ki odpravljajo ali nevtralizirajo učinek prostih radikalov, ki mutirajo zdrave celice v našem telesu. To preprečuje gube na koži, slab vid, kognitivne težave in druge simptome staranja.
Je žganje bolj zdravo od viskija?
Žganje, destilirano iz rdečega vina, lahko zagotovi več zdravih antioksidantov kot viski. Toda spet ne dovolj, da bi nadomestili zdravstvene težave, povezane s pitjem preveč alkohola - in proces destilacije bi lahko uničil nekatere ali vse njegove prehranske koristi.
Ali so v žganju kaj ogljikovih hidratov?
»Žgane pijače nimajo ogljikovih hidratov,« pravi Olivia Wagner, RDN, integrativni dietetik-nutricionist.
