Rebro oko je zrezek vrhunskega ljubitelja zrezkov. To je najbolj aromatičen rez živali in ima zelo bogat marmor, ki zagotavlja vrhunski okus pri kuhanju. Sam rez izvira iz rebrastega dela, kjer je dobil ime.
Kateri je najboljši zrezek, ki ga naročite v restavraciji?
Če želite na meniju najbolj nežen zrezek, naročite file, saj je zelo malo maščoben. Če pa iščete najbolj okusen rez, izberite rebulo - je zelo marmorirana in polna zelo okusne maščobe.
Kateri je najokusnejši zrezek na svetu?
Creme de la creme. japonski zrezek Kobe običajno velja za najdražji zrezek na svetu, njegov marmor je priznan kot najboljši na svetu. S strogimi postopki razvrščanja in samo 3.000 govedi letno, ki se razrežejo in se imenujejo pristna govedina Kobe, lahko vidite, zakaj je to draga možnost.
Kaj je dražje Wagyu ali Kobe?
Vrhunska kakovost govedine Kobe je močno odvisna od tega, kje je govedo vzrejeno, vendar Wagyu govedina daje poudarek na samem govedu. Lokacija pravzaprav ni pomembna, ampak živina. To je eden od glavnih razlogov, zakaj je govedina Kobe lahko veliko dražja od Wagyuja.
Kateri je najdražji zrezek?
Po trenutnem poročilu iz leta 2021 se Združene države Amerike udobno nahajajo na drugem najvišjem mestu po porabi govedine in bivolov za Argentino.…
- A5 Kobe file: 295 $.
- A5 Kobe Rib-Eye: 280 $.
- S altbae Tomahawk: 275 $.
- 8. Wagyu goveji file: 243 $.
- 42-unča Wagyu Tomahawk: 220 $.
- 10,10 unča A5 kobejev file: 200 $.
