Logo sl.boatexistence.com

Ali je tekoča dimljena omaka?

Kazalo:

Ali je tekoča dimljena omaka?
Ali je tekoča dimljena omaka?

Video: Ali je tekoča dimljena omaka?

Video: Ali je tekoča dimljena omaka?
Video: Фаршированный перец в Казане. 150 штук на двоих 2024, Maj
Anonim

Tekoči dim ne zagotavlja barve ali kuhanega videza, ki ga ustvarja tradicionalno kajenje. Ker končni potrošniki cenijo "dimljen" videz izdelka, se sredstva za porjavenje, pridobljena iz lesa, uporabljajo v številnih aplikacijah za izdelavo različnih barv. Ti izdelki imajo malo ali nič okusov, povezanih z njihovo uporabo.

Kaj lahko nadomestiš za popečene omake?

Maggie začimba To je še en odličen nadomestek, še posebej, če je vaša glavna skrb porjavitev. Je tudi rastlinska omaka, ki dobi barvo iz pšenice in karamele. Ne bo le porjavil vaših omak, juh in solat, temveč bo tudi dodal aromo in okus.

Kaj je mogoče nadomestiti za tekoči dim?

Nadomestek tekočega dima

  • Dimljena paprika, začimba, narejena s večtedenskim sušenjem paprike na hrastovem ognju, je odlična alternativa.
  • Dimni čaj (ali lapsang souchong) se lahko uporablja kot suho namaz na mesu ali za aromatiziranje juh ali enolončnic, ki potrebujejo zadimljenje.
  • Chipotle v prahu je znan po svojem dimljenem okusu.

Kaj je tekoči dim v receptu?

Tekoči dim je ustekleničena aroma utekočinjenega dima, ki je kot nalašč za dvigovanje belih rib ali piščanca. Zagotavlja okus, podoben kuhanju, ko pečenje na prostem ni možnost, in ima veliko možnosti za nadgradnjo vegetarijanskih obrokov, ki tradicionalno pogrešajo kajenje.

Ali Maggi tekoča začimba porjavi?

Kuhinjski šopek se uporablja v majhnih količinah, tako da ena steklenica zdrži dolgo. Ni isto kot Maggi ustekleničena omaka, ki je tudi rjava; Maggi ima veliko močnejši, bolj slan okus.

Priporočena: