β-galaktozidaza ima tri encimske aktivnosti (slika 1). Prvič, lahko cepi disaharid laktozo, da nastane glukoza in galaktoza, ki lahko nato vstopita v glikolizo. Drugič, encim lahko katalizira transgalaktozilacijo laktoze v alolaktozo, in tretjič, alolaktoza se lahko cepi na monosaharide.
Kakšna je vloga beta galaktozidaze?
β-galaktozidaza je pomembna za organizme, saj je ključni ponudnik pri proizvodnji energije in vir ogljika z razgradnjo laktoze do galaktoze in glukoze Je pomembno tudi za skupnost intoleranco na laktozo, saj je odgovorna za proizvodnjo mleka brez laktoze in drugih mlečnih izdelkov.
Kaj počne beta galaktozidaza v Lac operonu?
β-galaktozidaza (lacZ) ima bifunkcionalno aktivnost. hidrolizira laktozo v galaktozo in glukozo ter katalizira intramolekularno izomerizacijo laktoze v alolaktozo, induktor lac operona.
Kaj se beta galaktozidaza običajno razgradi?
Kot encim β-galaktozidaza cepi disaharid laktozo, da proizvede galaktozo in glukozo, ki nato na koncu vstopita v glikolizo. Ta encim povzroči tudi reakcijo transgalaktozilacije laktoze v alolaktozo, ki se nato končno cepi na monosaharide.
Kako E coli uporablja beta galaktozidazo?
Formalno je vloga β-galaktozidaze v E. coli hidrolizirati disaharid laktozo v galaktozo in glukozo ter pretvoriti laktozo v drug disaharid, alolaktozo, ki je naravni induktor za lac operon.
