Večina mešanic za torte zahteva vodo in olje kot primarne mokre sestavine, vendar vam to odvzame možnost, da dodate dodaten okus in bogastvo. … Voda vpliva na okus, saj prinaša samo vlago. Namesto vode morate dodati polnomastno mleko in namesto olja stopljeno maslo.
Kaj je najboljši način za mešanje torte?
Način kreme je najpogostejši za mešanje testa za torte. V testo vključi veliko zraka in mu pomaga vzhajati ter tako ustvari stabilen, a nežen končni izdelek. Za najboljše rezultate morajo biti vse sestavine pri sobni temperaturi. Začnite tako, da stepete maslo in sladkor, nato dodajte jajca eno za drugim.
Koliko vode dam v mešanico za torte?
Za vsakih 18,25 unč mešanice za torte uporabite 13 unč vode. Za peko 4, 8-palčnih okroglih pekačev za torte potrebujete 36,5 unč mešanice za torte in 26 unč vode.
Pri peki torte Kaj najprej zmešate?
Splošno pravilo peke, pa naj gre za testo za piškote, mešanico za torte ali testo za palačinke, je naslednje: suhe sestavine je treba temeljito premešati v eni posodi PRED dodajanjem tekočin Tekoče sestavine je treba VEDNO mešati ločeno, preden jih dodamo suhim sestavinam.
Kakšna je skrivnost vlažne torte?
Dodajte rastlinsko olje Medtem ko vam bo maslo dalo najboljši okus, bo rastlinsko olje vaše torte naredilo vlažne. V vseh svojih receptih za torte uporabljam kombinacijo soljenega masla in rastlinskega olja, da dobim najbolj okusne in najbolj vlažne rezultate. Rastlinsko olje ostane tekoče pri sobni temperaturi, medtem ko se maslo strdi.