Logo sl.boatexistence.com

Kako kuhati crapaudine rdečo peso?

Kazalo:

Kako kuhati crapaudine rdečo peso?
Kako kuhati crapaudine rdečo peso?

Video: Kako kuhati crapaudine rdečo peso?

Video: Kako kuhati crapaudine rdečo peso?
Video: Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга. 2024, Maj
Anonim

Peso olupimo, vrh in rep. Rdečo peso damo v pekač, odporno na pečico, dodamo vodo toliko, da jo skoraj pokrije, nato dodamo maslo in žlico morskih alg v prahu ter velik ščepec soli. Pokrijte in kuhajte dolgo in počasi v pečici približno 2-3 ure pri 150-160 C.

Kaj je rdeča pesa Crapaudine?

Crapaudine pesa je dveletna sorta, ki potrebuje dve leti, da doseže zrelost, in izvira iz Francije, kjer je znana tudi kot Betterave Crapaudine in Rouge Crapaudine. V prevodu iz francoščine Crapaudine v angleščini pomeni »ženska krastača« zaradi grbastega, grobega videza korenine in debele, narezane kože.

Kako skuham rdečo peso?

Kako pripraviti rdečo peso. Za kuhanje celega operemo, vendar ne olupimo, nato odrežemo peclje na 2,5 cm in pustimo koren na dnu; če sta oba preveč obrezana, bo barva rdeče pese zakrvavela. Pečemo v nizki pečici 2-3 ure, zavito v folijo ali v malo vode v ponvi s pokrovom.

Kako odstraniti grenkobo iz rdeče pese?

Da, pesa ima zemeljski okus in nekoliko grenak. Čeprav to ni slabo, Martinez pravi, da so najboljši v kombinaciji s svetlimi, sladkimi in svežimi okusi. Če jih kuhate, dodajte veliko soli (kot da bi kuhali testenine) in približno četrt skodelice rdečega vinskega kisa v vodo

Kako kuhate mehko peso?

Peso položite na dovolj velik kos folije, da naredite vrečko. Pokapljamo s toliko olivnega olja, da je pesa prekrita, nato potresemo s soljo in poprom. Peso tesno zavijte v folijo in položite na pladenj. Pražite, dokler ne postane mehak, približno 40 do 60 minut, čas se razlikuje glede na velikost pese.

Priporočena: