Kot že ime pove, se kockanje nanaša na rezanje stvari na manjše kocke. Če želite narediti popolno kocko, začnite rezati svojo sestavino na palice, ki jim kuharji pravijo "palčke", nato pa prerežite svoje palice v nasprotni smeri.
Kakšna je razlika med rezanjem na kocke?
"Kocka" pomeni razrezati hrano na enakomerne kose, kot kvadrat. … "Kocke" pomeni razrezati hrano na enakomerne, majhne kvadratke s premerom približno 1/4 ".
Kaj pomeni kocke pri kuhanju?
Kocke: Rezanje na kocke je podobno rezanju, le da je kocke vedno drobno sesekljano, enakomerne velikosti in urejenega videza. Natančnost reza je tista, ki razlikuje sekanje na kocke. Za domače recepte lahko drobno sesekljate.
Kaj pomeni kocka pri kuhanju?
Opredelitev "kocke" je: rezanje trdne snovi na kocke od 1/8 do 1/4 palca.
Katero hrano bi narezal na kocke?
Kocke. Običajno manjša od standardne kocke, kocke, izrezane, ustvarjajo tudi enotne kvadratke za enakomerno kuhanje in poliran videz. Rezanje na kocke se pogosto uporablja za pripravo klasične salse ali mirepoix (mešanica korenja, čebule in zelene).
