Kaj so glave, srca in repi pri destilaciji?
- predhodni posnetki:
- Glave: prvi del zbranega alkohola, ki se lahko uporabi pri mešanju. …
- Hearts: glavni destilat ali kondenzirana para, zbrana iz destilata. …
- Repi: zadnja porcija alkohola, ki se proizvede iz večine destilatov.
Kaj destilarne počnejo z glavami in repi?
Nekatere destilarne zavržejo viskijeve glave in repe, vendar številne občine zahtevajo sanacijo na kraju samem, preden jih odvržejo v odtok. Številne druge destilarne reciklirajo glave in repe viskija tako, da jih dodajo v naslednjo serijo fermentirajoče kaše.
Kako lahko ugotovite razliko med glavami, srci in repi?
Glave: žgane pijače z začetka serije, ki vsebujejo visok odstotek alkoholov z nizkim vreliščem in drugih spojin, kot so aldehidi in etil acetat. Srca: Zaželeni srednji alkoholi iz vašega teka. Repi: destilat, ki vsebuje visok odstotek fuzelnega olja in malo alkohola na koncu teka.
Kaj so prednji posnetki?
Foreshots je izraz , ki se uporablja za prvo frakcijo destilata, prejetega med destilacijo nizkih vin v žganju, ki se še vedno uporablja v procesu proizvodnje lonca … Naslednje frakcija destilata je pitno žganje. Predhodni posnetki se vrnejo v mir, skupaj s fintami.
Ali lahko pijete glavice lune?
Te spojine imajo slab okus in dišijo po topilu. Poleg tega naj bi bili glavni krivci za mačka. V tem delu teka je malo ali nič sladkobe in še zdaleč ni gladko. Glav ni vredno hraniti za pitje in jih je treba dati na stran